La Gestora Cultural, Verónica con los auspicios de Hodelpa
Nicolás de Ovando celebraron la XXXV
tertulia del “Café Literario” con la participación de la reconocida Maestra de la Repostería
Dominicana Miriam de Gautreaux.
Verónica Sención al dar
las palabras de bienvenida agradeció el respaldo de la administración de
Hodelpa Nicolás de Ovando para esta actividad en las personas de Gerente de Mercadeo Ninoshka García, así como
el respaldo del Banco Popular Dominicano, CDEEE, Edesur, Grabo Estilo, Ritas
Joyas, Pinturas Tropical y Madé Floristería y Eventos.
Verónica Sención, al agradecer la presencia de la invitada
de honor, ponderó sus cualidades como
maestra de la repostería en el país, con un gran legado de su labor en la
enseñanza que ha sido aprovechado por miles de mujeres que han hecho de la
repostería su forma de vida en pequeñas
y medianas empresas.
En datos que recogimos en el curriculum de esta muy
apreciada amiga, encontramos que Miriam a los 14 años confeccionó su
primer bizcocho de cumpleaños para una
sobrina y desde entonces se dedica al oficio de la pastelería.
Estudió el
Bachillerato en el Instituto se Señoritas, Salomé Ureña, luego ingresó a la
Universidad Autónoma de Santo Domingo a estudiar periodismo junto a quien sería
su esposo, el destacado periodista Bonaparte Gautreaux Piñeyro con quien lleva
53 años de unión matrimonial y con quien ha formado una linda familia.
Como parte de su experiencia en la pastelería, funda en el
1970, su propia escuela, la cual fue reconocida por la Secretaría de Educación
y en la misma la mujer se incorpora a la labor creativa y a la vez crea su
independencia económica. Luego funda
también las escuelas laborales del Ayuntamiento del D. N.
En ese mismo año empezó a participar en el programa de
televisión Buenas tardes a la orden
junto a Socorro Castellanos, donde permaneció por 15 años. Al
incorporarse al International Cake, fue escogida como la representante de República Dominicana en esa asociación,
participando en las convenciones internacionales.
Su fama de experta repostera traspasa las fronteras y es
solicitada en Nueva York, Miami, Venezuela y Puerto Rico para impartir clases.
Ha participado en todos los seminarios y congresos sobre elaboración de bodas y
grandes eventos, como el congreso anual tu boda y tu casa, Santo Domingo Dulce,
Repostería Artística y Expo-Novia.
Ha escrito el importante libro, La Magia del Azúcar”, tomos
I y II y III y 1V y recientemente ha
publicado Antología del Arte de la Repostería en la República Dominicana
(siglos XX y XXI). Que queda como un
legado de toda su labor y en el que resalta la labor de todas sus amigas que se
destacaron en el mundo de la repostería.
La poeta Ylonka Nacidit Perdomo destacó lo siguiente:
Se puede reflexionar sobre diversos aspectos de la
trayectoria de Doña Miriam de Gautreaux en la sociedad dominicana junto a su
familia, sus hijos y sus amigos generacionales, y tener la oportunidad de
escribir una densa síntesis de su ejercicio profesional. Sin embargo, hay un tema que trasciende, que se ha hecho
devenir en su vida, que la ha proyectado ante distintos ambientes, públicos,
escenarios y países, y que ha permitido promover su arte: la magia de la azúcar.
Miriam de
Gautreaux le ha dado al arte del azúcar
vida artística y vida cultural. Ha creado a lo largo de toda su carrera una manera de componer memorias efímeras que
ornamentan como duende solidarios encuentros
colectivos. A su empresa de repostería
llegan carruajes apresurados a esperar la mitificación que sus manos
hacen de sus ideales de felicidad. Ella ha sido parte de todas las atalayas y
faros que los enamorados esperan construir. Su oficio es atraer
como eternidades celestiales
instantes exquisitos por la magia del azúcar”.
Estuvieron invitadas para hablar de la trayectoria de Miriam
de Gautraux, la arquitecta Ana Cristina Martínez, Verónica Sención, Directora
del Café Literario, y la escritora:
Ylonka Nacidit Perdomo, poeta, investigadora de la literatura femenina, y
ensayista.
La actividad concitó el entusiasmo de un gran grupo de amigas de Ex. alumnas del
Instituto Salomé Ureña, de la Fundación
Vida sin Violencia,(FUNVIDA, el Consejo
Nacional de Mujeres,(CNM) la Federación de Mujeres Empresarias (FEM), Asociación
Dominicana de Mujeres Empresarias (ADME), Así como amigos empresarios,
funcionarios, intelectuales y artistas que se dieron cita en el Café para celebrar la trayectoria de esta gran
mujer que ha llevado su arte a tantos
hogares dominicanos a través de la
repostería.
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